Начин на приготвяне
Нарязваме агнешките ребърца по 2 или 3 на брой, като поръсваме със сол, черен пипер, джоджен и малко олио.
Нарязваме и свинското месо на късове и тях овкусяваме.
Нареждаме ги в намазан с олио глинен гювеч.
Обелваме си картофите и доматите, като нарязваме на по-големи парчета.
Морковите измиваме добре и тях също.
В голяма купа изсипваме всички зеленчуци, както и замразените, и поръсваме с олиото и червения пипер.
Разбъркваме добре и прибавяме към месото.
Поливаме с виното, похлупваме с капака и изпичаме в умерена фурна за около 2 часа и половина.
Коментари