Начин на приготвяне
Всички продукти за месене (брашно, мая, захар, сол, вода, яйцата, киселото мляко и олиото) слагаме в хлебопекарна на програма Месене.
Тестото се дели на две части. Всяка се разточва във формата на правоъгълник, на тънко.
С остър нож се нарязват еднакви остри триъгълници с основа 5 см.
Навиват се на кифлички, като се започва от основата.
Редят се в тава 30 см, покрита с хартия за печене или подмазана.
Питката се покрива и оставя 30 минути на топло или във фурната на 50 градуса.
Намазва се с жълтък разбит с лъжица прясно мляко.
Печете памук погачата при 160°C ниско долу.
Памук погачата се пече до приятен златист загар.
