Начин на приготвяне
Градинските чушки се нарязват на ивички. Кромид лук се нарязва на шайби, а чесънът се нарязва на ситно.
Загрява се зехтинът в подходящ съд за задушаване, слага се, първо, нарязания лук. След това се добавят нарязаните скилидки чесън.
Изчаква се малко, да се задушат и да омекне лукът, след което се добавят и нарязаните чушки.
Разбърква се с дървена лъжица 3-4 пъти. Когато видимо чушките омекват, се прецежда от зехтина и се сервира. Посолява се, може по желание да се добавят и други подправки като листа босилек или мащерка.
Задушените чушки с лук са подходящи за предястие, гарнитура или като самостоятелно ястие.
Приятен апетит!
