Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме прясното мляко.
Захарта карамелизираме, като във всяка шола сипваме по-една чаена лъжичка и слагаме на котлона.
Захарта не трябва да загаря (да става тъмна), защото горчи. Шолите ги редим в по-дълбока тава.
Сипваме от сместа, така че да остане пръст разстояние до горе.
В тавата сипваме студена вода и печем класическия крем карамел на 150 градуса за час и двадесет минути.
Черпя ви виртуално с моя страхотен крем карамел!
Източник: Maia Ivanova - Кулинарна мрежа
