Начин на приготвяне
Разделяме жълтъците и белтъците в отделни купи.
Брашното, бакпулвера, ванилената захар, прясното мляко и предварително разтопеното масло прибавяме към жълтъците. Разбиваме с миксер до получаване на гъста и гладка смес.
Разбиваме белтъците на сняг с 1 ч.л. сол и малко лимонов сок.
Прибавяме белтъците постепенно към сместа от жълтъците. Поръсваме по 2 капки и от ванилената есенция и рома. Разбъркваме добре.
Загряваме тиган с незалепващо покритие и пържим американските палачинките до златисто от двете страни.
Може да сервирате американските палачинки с шоколад, плодове, пудра захар, сметана, изобщо с каквото ви е вкусно. :)
