Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Свинска Супа»Джолан чорба с макарони

Джолан чорба с макарони

Джолан чорба с макарони
Снимка: Марияна Петрова Иванова
1 / 3
21/11/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
135 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • целина - стрък
  • чесън - 1 скилидка
  • джолан - 1 бр.
  • картофи - 1 бр.
  • макарони - 1 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
  • бахар - 1 бр.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • чубрица
  • за застройката
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 125 г
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука, моркова, чесъна и целината на дребно, а картофа - на малки кубчета.

Измийте свинския джолан и го поставете в тенджера. Добавете сол и изчакайте да заври. Отстранете пяната и варете до готовност на месото.

Извадете джолана и прецедете бульона. Отстранете кокала и накъсайте месото на малки парчета.

В тенджера сложете 2 с.л. олио и запържете зеленчуците. Налейте бульона и добавете подправките. Сложете месото и макароните.

Намалете котлона и варете вкусната свинска супа 10 минути, или до омекване на всички продуктите. Махнете от котлона и направете застройката.

Разбъркайте в купа киселото мляко, жълтъка и брашното с тел. Вземете един черпак от супата и сложете в застройката.

Разбъркайте и добавете втори, и така, докато се уеднаквят температурите. Излейте цялата застройка в супата и върнете на котлона.

Изчакайте джолан чорбата с макарони да заври и изключете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: