Начин на приготвяне
Разбърквате продуктите - яйца, сол, захар, мътеница. Постепенно сипвате и бъркате брашното с объркания бакпулвер в него, пюрето от тиква, чедъра, пармезана, така че да получите гъста смес като боза.
В нагорещен тиган печем палачинките с тиква (на средна температура, за да не изгорят). Ползвайте тиган с незалепваща повърхност, слагайте по един черпак, не разливате сместа, оставяте я да си се разстели сама.
Обръщате, когато видите балончета от горната страна. Аз сервирах солените палачинки с яйца на очи, пържен бекон и дребно нарязан зелен лук.
Вкусни солени палачинки с тиква и пармезан!
