Начин на приготвяне
Картофена запеканка с пушен бекон - за малки и големи гладници.
Обелваме картофите, нарязваме ги на дребно и ги сваряваме до омекване. Отцеждаме и ги намачкваме грубо с ръчна преса за картофи.
Посоляваме ги, добавяме черния пипер, индийското орехче, настъргания чедър, нарязваме топените сиренца на дребно и добавяме 2/3 от настъргания кашкавал.
Разбъркваме хубаво и изсипваме в намазана с малко олио тефлонова тавичка. Заравняваме.
Нарязваме бекона и гъбите на ситно и ги разпределяме върху запеканката от картофи. Поръсваме отгоре с останалия настърган кашкавал.
Запичаме на 250 градуса за около 15 минути .
Сервираме вкусната запеканка топличка.
