Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Запеканки»Картофена запеканка с рози от бекон

Картофена запеканка с рози от бекон

Картофена запеканка с рози от бекон
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 7
15/02/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 2 бр. едри
  • масло - 1 с.л.
  • прясно мляко - 40 - 50 мл
  • жълтъци - 2 бр.
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • магданоз
  • пармезан - 1 с.л. настърган
  • кашкавал - 100 г настърган
  • бекон - 4 ленти
  • хляб - 9 - 10 филии, пълнозърнест
  • зехтин - за поръсване на хляба
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чудесна картофена запеканка, не само ефектно, но и много вкусно празнично ястие. Ето как става:

Обелени картофи се нарязват на парчета и се сваряват в подсолена вода до готовност. Отцедени добре, се пасират с ръчна преса на гладко картофено пюре. Добавят се парчета масло, прясно мляко, два жълтъка, сол на вкус, черен пипер, пармезан и ситно нарязан магданоз. Разбъркваме добре.

На филийки пълнозърнест хляб се изрязват корите и се нареждат като блат в намазнена с олио тавичка с диаметър 24 см. Празните места се запълват с хапки. Поръсва се със зехтин и печем на 180 градуса за 10 минути.

Изважда се тавата и отгоре с лъжица се разпределя картофеното пюре да покрие хляба. От 4 ленти бекон се навиват 4 броя солени розички.

С дръжката на ножа се притиска в картофеното пюре, за да се получи дупка и забождаме по една роза.Заравнява се и поръсваме с настърган кашкавал.

Печем в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути, до златист захар на кашкавала. Леко охладена, готовата запеканка се нарязва на 4 порции и сервираме с чаша хубаво розе.

Много апетитна празнична запеканка!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: