Начин на приготвяне
Сиренето се натрошава с помощта на вилица на дребно.
Печената чушка се почиства от люспи, дръжка, семена и се нарязва на дребно.
Прибавят се гъстото кисело мляко (може и цедено), нарязаната на ситно люта чушка или люспи чили, счуканата скилидка чесън, зехтинът и червеният пипер.
Всичко се разбърква до еднородна смес, която може и да не е с гладка структура.
Ако предпочитате Тирокафтери да е по-кремообразна, може да я приготвите в блендер.
Разядката се прибира в хладилник до сервирането ѝ.
Да ви е вкусно с тази класическа гръцка разядка Тирокафтери.
Коментари