Начин на приготвяне
Сварявам и обезкостявам бутчетата, нарязвам зеленчуците на дребно и в тенджера задушавам с мазнина за 1-2 мин.
Прибавям пилето и картофите на полумесеци, слагам подправките (без пресния магданоз и копър), доматеното пюре, хубаво разбърквам и след това наливам прецедения бульон, в който се вариха бутчетата.
Когато заври, намалям огъня и оставям вкусната картофена яхния да покъкри за около 30 мин.
Когато е готова, поръсвам картофената яхния с обезкостено пилешко с пресните подправки.
