Начин на приготвяне
Пилешките гърди за яхнията се нарязват на ситно.
Запържете ситно нарязания лук в сгорещено олио, добавете нарязания морков, нарязан червена чушка, месото, солта, залейте с половин чаша вода и оставете да къкри.
Когато зеленчуците са почти задушени, добавете малко от лютия червен пипер, обелените и нарязаните на кубчета картофи, залейте с половин литър вода и сварете всичко заедно до готовност.
Свалете готовата картофена яхния от котлона, добавете магданоз и черен пипер.
Поднесете гозбата, докато е топла. Към картофената яхния с пилешки гърди може да сервирате и содено хлебче.
