Начин на приготвяне
Оставете маслото да се отпусне на стайна температура, добавете яйцата и разбийте добре. Постепенно добавете и киселото мляко. Добавете пресятото с бакпулвера брашно малко по малко.
Време е да добавите разбитата извара, наситнените сушени домати, овесените ядки, ригана и солта. Сместа се разбърква много добре и се изсипва в подходящ съд, дъното на който сте покрили с хартия за печене. Отгоре поръсвате със сусам и печете около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Добре е да имате предвид, че кексът не се надига много, а остава по-маслен и пухкав. Може да поднесете топъл или студен, но задължително с кисело мляко.
