Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата. Изсипва се в купа и с яйцето и солта се замесва меко тесто. Разделя се на 5 еднакви части.
Всяка се намазва с олио и се поставят една върху друга. Последната не се маже. Така наредени се разточват на голяма тънка кора. Намазва се с олио и се разрязва на три части.
В единия край се поставя от плънката и се навиват на руло. Трите рула се режат на парчета и се нареждат в тава подмазана с олио.
Остава се да втаса вкусната баница на топло. Полива се с останалото олио.
Дъбнишката баница се пече на 220 до златиста коричка.
