Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме олиото и разбиваме отново. Добавяме обелените и почистени ябълки, които сме нарязали на малки кубчета.
Прибавяме и нарязаните на едро орехи. Прибавяме ванилията. Разбъркваме. Пресяваме брашното заедно с канелата и бакпулвера и добавяме към сместа. Разбъркваме, докато се получи еднородна смес.
Намазняваме кръгла тавичка или форма за кекс и поръсваме с малко брашно. Изсипваме кексовата смес и печем ароматния ябълков сладкиш в загрята фурна на 170 градуса за около 45 мин.
Приготвяме глазурата, като слагаме на котлона касерола с маслото, меда и захарта. Бъркаме, докато се смесят и захарта се разтопи.
Отстраняваме от котлона и добавяме кондензираното мляко. Изчакваме основата да се охлади и заливаме коледния сладкиш с глазурата.
По желание поръсваме с още орехи. Оставяме коледния сладкиш с ябълки да преседи поне 3-4 часа преди сервиране.
