Начин на приготвяне
Оризът се измива много добре до бистра вода. Слага се в млековарка и се залива с 1 л вода.
Прибавя се дафиновият лист.
Вари се 10 мин., след което се прибавят почистените скилидки чесън, без да се нарязват.
Готви се до пълното сваряване на ориза. Изваждат се дафиновият лист и скилидки чесън.
Царевицата се отцежда и се прибавя в силно сгорещен зехтин. Разбърква се 1 мин. и се изважда от зехтина. Нарежда се върху хартия, за да се отцеди от мазнината.
Лимонът се изстисква и се разбърква с равно количество зехтин. Преминава се към реденето на оризовата салата.
В чаша с широко гърло се нарежда един ред ориз. Посолява се със сол и черен пипер. Отгоре се слага един ред царевица. Посолява се със сол и черен пипер.
Най-отгоре се нарежда риба тон. Турската оризова салата се залива със соса от лимонов сок и зехтин.
