Начин на приготвяне
Зеленчуците почистваме и измиваме. Нарязваме ги според желания размер. В тенджера си загряваме мазнина, задушаваме си нарязаните на ситно лук и чесън.
Добавяме червен пипер и останалите зеленчуци.
Задушаваме за 3-4 минути. Добавяме доматеното пюре, сол и черен пипер. Наливаме вода и готвим супата с гъби до готовност.
Поднасяме гъбената гозба топла, с поръсен пресен магданоз.
Лесна гъбена супа с печени чушки е идеалната зимна супичка.
