Начин на приготвяне
Нарежете лука на тънки полумесеци, морковите на тънки ивици.
Сотирайте лука и морковите отделно в растително масло.
Пасирайте лука и добавете морковите. Охладете.
Киселите краставички нарежете по дължина на тънки ленти.
Накъсайте телешкото на влакна или нарежете на тънки ивици.
Смесете всичко, подправете с майонеза и настърган чесън, поръсете празничната салата със смлян черен пипер.
Ако е необходимо, добавете сол на вкус на южняшката празнична салата.
