Начин на приготвяне
Обелете гъбите и ги нарежете на филийки.
Лука също обелете и нарежете на малки парчета.
В тиган разтопете маслото и изпържете гъбите до златисто.
Извадете и заделете. В същата мазнина сложете лука.
Пържете, докато омекне.
Върнете гъбите и налейте бялото вино. Изчакайте да се изпари алкохолът и добавете сметаната.
Сложете подправките и варете до желаната гъстота този класически сос за месо.
Изключете, оставете леко да се охлади и сервирайте сметанов сос за пиле.
