Начин на приготвяне
Бобът се почиства и се накисва за около 12 часа. Слага се на котлона като водата се сменя два пъти. Налейте нова вода в тенджерата.
Отделно запържете в малко олио праза и го изсипете към боба. Добавете моркова и червен пипер, захарта и всички сухи подправки. Затворете тенджерата и варете боба на слаб огън.
Направете запръжка, като в загрято олио запържите брашното, добавите червения пипер. Долейте малко от водата на боба в запръжката и разбъркайте. Добавете запръжката към боба, овкусете със сол и доматеното пюре. Варете около 10 минути.
Изсипете боба в тава или глинен съд, добавете нарязаните парчета наденица и печете във фурна до готовност.
