Начин на приготвяне
Задушавате в тенджера морковът, лукът и чесънът.
Добавяме към тях и патладжана, нарязан на кубчета.
След като зеленчуците се задушат, добавяте червения пипер, куркумата и солта и разбърквате добре.
Добавяте киноата и доливате вода, така че да я покрие.
Готвите киноата със зеленчуци, като разбърквате от време на време и 5 мин преди да свалите от котлона, добавяте суровото кашу.
Вкусна и полезна киноа с кашу и патладжани.
