Начин на приготвяне
Първо разбийте яйцата заедно със захарта. Прибавете към тях маята с топлата вода и щипка сол.
На няколко пъти прибавете брашно и бъркайте до получаване на хубава хомогенна смес.
Покрийте тестото с кърпа и оставете до престои докато удвои обема си.
Щом тестото втаса, загрейте олио в тиган и помощта на 2 лъжици гребвайте от сместа и пускайте в горещото олио, опитвайки се до оформите бухтичка.
Изпържете всички бухтички до готовност и докато са още топли ги залейте с мед и поръсете с орехи.
Пухкавите гръцки бухти са готови.
