Начин на приготвяне
За тази свинска пача с крачета и уши в тенджера под налягане се сваряват свинските крачета и ушите, като се добавя и солта. Варят се 60 - 70 минути.
Изваждат се, обезкостяват се и се нарязват на ситно в тава.
В същата вода се вари и свинското месо, като се добавят дафинов лист и черния пипер.
Свареното месо се реже на ситно към останалите продукти.
Към тях прибавяме нарязания чесън и водата, в която са врели продуктите.
След като изстине, домашната пача е готова.
