Начин на приготвяне
Загряваме зехтина в тиган на средна температура. Добавете лука и готвим, докато омекне.
Добавяме чоризото, нарязано на парченца и готвим, докато се запържеи добре. Сипваме спанака, готвим 4-5 мин, като често разбъркваме. Оставяме да се охлади.
В голяма купа разбиваме яйцата със солта и черния пипер.
Сипваме сместа със спанака в намазнена тава, заливаме с яйцата и печем за запеканката 40-50 в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Оставяме запеканката с чоризо и спанак се да се охлади 5 минути, преди да сервираме.
