Бадемова торта с Амарето и боровинки

Разбийте яйцата с миксер, а след това добавете захарта и разбивайте, докато тя се стопи. Прибавете пресятото брашно и бъркайте - ще се получи нещо като тесто.

Към него добавете бакпулвера и Амаретото. Смесете добре и разделете на две. Към половинката сложете какао или боя за храна.

Намазнете две тавички, поръсете с брашно или какао, като с потупвания и завъртане покриете намазнената повърхност на съда за печене. Излейте сместа и печете до готовност във фурна.

Разбийте сметаната с 2-3 супени лъжици пудра захар, а [ваниловия крем разредете с вода или мляко и разбийте с миксер.

Измийте боровинките, като първо ги накиснете във вода. Подгответе всички останали продукти, докато се пекат блатовете.

Като са готови и изстинат, може да ги разрежете, за да станат два или три тънки или да ги оставите така.

Подреждате в ринг форма за торти на поднос първо основния блат (той е хубаво да е по-дебел), отгоре сметана и върху нея поръсвате с филитирани бадеми.

Поставяте тънак блат какао отгоре, отново сметана и филитирани бадеми, а след тях поставяте още един тънак блат. На него нанасяте ванилов крем - съвсем тънко. Отгоре подреждате боровинките.

На котлон на водна баня разтопявате кувертюра и кокосовото масло. Изливате в ринг формата върху бадемовата торта. Отгоре поръсвате с филитирани бадеми.

Като стегне бадемовата торта с Амарето и боровинки, махате ринг формата.