Начин на приготвяне
Цвеклото се бели и се рендосва на едро ренде. След това се изстисква хубаво от сока. След това към него се добавя маслото, нарязано на кубчета.
Следват яйцата, бакпулвера, брашното, чията, протеинът и подправките. Меси се, докато се получи меко тесто за бисквити, което не лепне по ръцете.
Оформят се топчета, които се сплескват леко с ръце и се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, като леко се притискат.
По желание солените бисквити се поръсват със сусам или други семена.
Солените бисквити с цвекло се пекат в загрята на 200 градуса за 20 минути.
