Начин на приготвяне
Разбиваме 6 яйца с 60 мл прясно мляко и добавяме 40 г настъргана гауда и овкусяваме с мащерка и сол.
В чугунен тиган, който става и за фурна - 24 см, задушаваме нарязаните печурки с масло, добавяме пресния спанак и натрошено краве сирене.
Накрая добавяме сместа от разбитите яйца с прясно мляко и гауда.
Готвим за минута на котлона и добавяме останалите 40 г настъргана гауда върху фритата.
Преместваме фритата с гъби и спанак в предварително загрята фурна на горен реотан за 7 мин!
