Начин на приготвяне
Лично аз приготвям бадемовото брашно за тези вкусни палачинки сама, като за целта запичам и охлаждам половината количество от бадемите, след което ги смилам до фино брашно. Така ви гарантирам, че палачинките ще станат много по-вкусни.
Обелете бананите и ги претеглете - трябва да са 200 грама.
Намачкайте добре до получаване на гладко пюре, след което добавете към тях разбитите яйца с щипка сол и захар. Прибавете и бадемовото брашно, както и малко малко мляко.
Разбъркайте до гладка палачинкова смес. Оставете я да престои 5-10 минути, защото така ще се сгъсти още повече.
Загрейте си тиган с незалепващо дъно и го намажете с олио. Хубаво е котлонът да е умерен - от 9 степени, включете на 4-та или 5-та.
С помощта на малък черпак гребвайте от сместа и разливайте в тигана във форма на кръг. Дооформете с черпака, като леко притискате. Направете малки палачинки, за да ги обръщате по-лесно.
Обърнете американската палачинка да се изпече и от другата страна, след което извадете в чиния и намажете с маслото гхи. Процедирайте така до изчерпване на количествата.
Сервирайте Кето банановите палачинки със сладко по избор.
Коментари