Бабината торта с бисквити

29/03/2021
"Върнете се в детството си с тази чудна бабина торта с бисквити"
Приготвяне20 мин.
Готвене10 мин.
Общо30 мин.
Порции7
Сготви+1 точка
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо8 937
  • Преглеждания за месеца532
  • Преглеждания за седмицата505
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

  • бисквити - 220 г обикновени или тип Закуска
  • вода - 1 к.ч.
  • прясно мляко - 2 к.ч.
  • мед - 1 ч.л.
  • сладко от боровинки - 100 г
  • Ванилов крем
  • прясно мляко - 350 мл.
  • яйца - 1 бр.
  • жълтък - 1 бр.
  • брашно - 35 г
  • захар - 50 г
  • ванилова захар - 15 г
  • Сметанов крем
  • сладкарска сметана - 250 мл
  • захар - 35 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Първо се приготвя ваниловият крем, като млякото, захарта и ваниловата захар се загряват на умерен огън.

Яйцето, жълтъкът и брашното се разбиват и наливат на тънка струйка към млякото.

Кремчето се бърка около 6 минути до сгъстяване.

2. В подходяща форма (от правоъгълните форми за кекс) се редят един ред бисквити, напоени със смес от чашка вода, две малки чашки мляко и меда. Ако бисквитите поемат много, се добавя още мляко.

3. Върху бисквитите се слагат три четири лъжици боровинково сладко и отгоре се сипва половината крем. Отново се редят бисквити, пак сладко и останалият крем. Върху последния пласт се слагат и последните бисквитки и тортата с бисквити се оставя за час два хубаво да изстине и след това се прибира в хладилник да стегне за 3 часа.

4. Сметаната се разбива със захарта на пухкаво кремче.

5. Тортата се обръща внимателно върху поднос и се намазва обилно със сметановия крем.

Толкова лесна и така вкусна бисквитена торта от моето детство, която приготвям и до днес с малки изменения и осъвременяване.

Може да се направи в голяма форма, като се удвои количеството на продуктите. А за улеснение може и да не се обръща, а директно да се измаже отгоре със сметаната. В такъв случай 200 мл от нея биха били достатъчни. Сладкарската сметана също така може да бъде заменена и от заквасена сметана, която си отива много с боровинките.

Да ви е сладко с бисквитената торта на моята баба!

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Sunny Petkova
Sunny Petkova
20.04.2021 16:27
Не че нещо, ама по времето на баба ми дори не са били чували за сметана, камо ли да готвят с такава.
0
0
Йорданка Ковачева
Привет! Не знам дали по времето на вашата баба е имало сметана, но по времето на моята със сигурност имаше;)
0
0