Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Запеканки»Запеканка с кайма, картофи и моцарела

Запеканка с кайма, картофи и моцарела

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
4092k2k2k
Запеканка с кайма, картофи и моцарела3 / 3
14/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
75 мин.
Порции
6
"Можем да хапваме запеканка всеки ден - особено ако е направена по тази рецепта"

Необходими Продукти

  • кайма - 600 грама
  • картофи - 6 - 7 броя
  • прясно мляко - 1 к.ч.
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • червено вино - 2/3 к.ч.
  • масло - 1 с.л.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 малка зелена + 1 малка червена
  • горчица - 1 с.л.
  • царевица - 2/3 к.ч. консервирана
  • грах - 2/3 к.ч. консервиран
  • черен пипер - 1 к.л.
  • олио - 5 с.л.
  • риган - 1/2 с.л. сух
  • моцарела - за поръсване
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо сварете картофите, обелете и ги настържете с ренде.

На няколко пъти добавете към тях прясното мляко, размекнатото масло и посолете, ако е необходимо.

Разбъркайте сместа до получаването на хубаво картофено пюре.

Обелете и нарежете лука, задушете го в сгорещена мазнина. Добавете към него нарязаните на кубчета морков и чушки, както и пасираните скилидки чесън. Щом зеленчуците поомекнат, добавете каймата.

Разбърквайте докато каймата побелее и стане на ситни трохички. Разтворете в малко вода доматеното пюре и го добавете към сместа.

Разбъркайте и овкусете със сух риган, прясно смлян черен пипер и сол. Налейте малко количество червено вино - ще се получи още по-хубав вкус на запеканката.

Накрай, малко преди каймата да е готова, добавете граха и царевицата. След 2-3 минутки прехвърлете в тава.

Отгоре разстелете и картофеното пюре. Настържете отгоре моцарелата.

Загрейте фурната и печете вкусната запеканка около 45 минути или до получаване на приятен загар.

Запеканката с кайма, картофи и моцарела е чудна!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: