Начин на приготвяне
Обелете кората и махнете семенната част на дюлите. Нарежете ги на кубчета и ги поръсете със захарта. Оставете да престоят така около 2-3 часа. Прибавете към тях гроздовите зрънца и гроздовия сок.
Сложете ги на слаб котлон и постепенно го засилвайте по време на варенето. Бъркайте непрекъснато. Извадете изплувалите гроздови зрънца с помощта на решетеста лъжица.
Щом сиропът се сгъсти прибавете разтвореното във вода лимонтузу, разбърквайте още 5 минути и свалете от котлона. Разпределете конфитюра в бурканчета докато е още топъл, опънете целофан на гърлата им и затворете с капачки.
