Великденски бисквити Зайчета

17/04/2021
"Страхотна идея за декорация на Великденската ви трапеза са тези бисквити"
Приготвяне40 мин.
Готвене15 мин.
Общо55 мин.
Порции20
Сготви+1 точка
16 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо11 323
  • Преглеждания за месеца454
  • Преглеждания за седмицата100
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена16

Необходими Съставки

  • брашно - 400 г
  • краве масло - 240 г меко, на стайна температура
  • яйца - 1 бр.
  • пудра захар - 200 г
  • за декорация
  • белтъци - 2 бр.
  • пудра захар - 200 г
  • сок от лимон - 1 с.л.
  • сладкарска боя - по избор за оцветяване на айсинга
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ето че наближава Великден и това ни инспирира да се втурнем в цветни и свежи приключения в кухнята.

Освен традиционните козунаци и великденски курабийки, декорираните цветни бисквити са едни от най-красивите и носещи цветно настроение великденски вкусотийки.

Приготвяме си обикновено маслено тесто за бисквити, като смесваме пудрата захар с брашното. Слагаме маслото и чукваме яйцето.

Омесваме гладко тесто и го разделяме на 4 топки, като всяка завиваме в стреч фолио и прибираме в хладилник за около 40 минути. Тестото трябва да стегне и да е студено.

Взимаме една от топките от хладилника (останалите си стоят там) и я разточваме на тънка 4-5 мм кора.

Изрязваме зайчета с подходящи формички за сладки и ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене.

Печем великденските бисквитки на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 15 минути или докато почервенеят леко по ръбчетата.

Същото повтаряме и с останалото тесто, като последната топка може да извадим малко по-рано от хладилника, за да не се втвърдява прекалено. Ако все пак тестото много се е втвърдило, оставяме го малко да се отпусне.

Изчакваме готовите зайковци да изстинат и се заемаме да ги украсим с цветове и шарки, каквото ни подсказва въображението.

За украсата може да ползваме готов айсинг или да си го приготвим сами от изброените продукти. Смесваме белтъците с пудрата захар и сок от лимон и разделяме на толкова части, колкото цветове искаме да направим. Оцветяваме с избраните от нас сладкарски бои.

За да рисуваме по сладките, ползваме торбички с отрязано крайче или специален шприц с тънък накрайник.

Готовите декорирани домашни бисквити подреждаме върху пласт хартия за печене или връщаме в тавата и чакаме да стегне айсингът.

Друг вариант е, ако не искаме да ползваме суров белтък, тогава оцветяваме разтопен бял шоколад със сладкарските боички и рисуваме.

За едно празнично и весело настроение, опитайте тези симпатични великденски бисквити Зайчета!

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Кристиан Александров
Изглеждат страхотно!
1
0