Мързелива мусака в тенджера под налягане

Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се запържва в малко олио. Докато лукът се пържи, с вилица намачкваме каймата, за да стане като паста и я слагаме и тя да се запържи.

Добавяме пасираните консервирани домати и подправките. Разбъркваме и слагаме картофите, които сме обелили и нарязали на по-едри парчета. Заливаме продуктите с вода, така че да е под нивото на картофите, разбъркваме и затваряме капака на тенджерата.

Изчакваме да кипне, намаляваме котлона и варим около 30 минути на тих огън. Отстраняване от огъня и оставяме налягането на спадне по естествен начин.

Мързеливата мусака се поръсва с малко магданоз и се поднася топла, лъжичка-две кисело мляко.

Бърза и лесна мусака, но пък страшно вкусна!