Начин на приготвяне
Измийте спанака и левурдата и ги нарежете на листа.
В дълбока тенджера сложете масло, след това добавете спанака и левурдата. Оставете да къкри 7-8 минути.
През това време нарежете наденицата на шайби.
Добавете спанака и левурдата към наденицата. Оставете да къкри още пет минути, след това добавете заквасената сметана и разбъркайте.
Пригответе средно огнеупорен съд и изсипете съдържанието на тенджерата в него.
Разбийте яйцата в купа и настържете кашкавала в тях.
Разбъркайте добре и изсипете спанака в огнеупорната купа.
Сложете спанак с левурда на фурна на 220°C и печете около 20 минути.
