Начин на приготвяне
Рецепта за домашна натурална боя за яйца в жълто оранжев цвят – микс от природни съставки.
И най-важното – безвредна. Без притеснение от химичните класически бои за яйца.
Открай време яйцата за Великден са оцветявани с бои от природата, както казват: Всичко ново е добре забравено старо.
За различните цветове се използват билки, плодове, зеленчуци, подправки или концентрирани напитки. Например за жълто – куркума, оранжево – люспи от лук, червено – червено цвекло, зелено – магданоз, синьо – сини боровинки и т.н.
Постигаме разкошен топъл жълто оранжев цвят, като миксираме няколко оцветяващи съставки за тези натурално боядисани яйца.
В средно голяма тенджера (която няма да се боядиса) кипваме 0.8-1 литра вода. В нея прибавяме 3 богати шепи люспи от златен лук, начупени корите от 1 лимон (или друг цитрус – по желание), 1 пълна чаена лъжичка куркума на прах (или по желание пресен корен) и 1 ч.л. лют червен пипер – индийски, на прах.
За фиксиране на цвета сипваме към ароматната отвара – 1-2 с.л. ябълков оцет и 1 ч.л. хималайска сол.
Варим около 10 минутки, намаляваме степента на котлона и поставяме внимателно със супена лъжица предварително сварените яйца.
Оставяме на котлона оранжевата отвара да покъкри с яйчицата за около 3-5 минути.
Престояват цяла нощ в натуралната боя (няма нужда да се прецежда), затова е добре да се боядисват в четвъртък.
На сутринта изваждаме великденските яйца и след като добре изсъхнат, ги намазваме със салфетка или памук с няколко капки натурално слънчогледово масло - шарлан (нерафинирано студено пресовано слънчогледово масло), за да се насити допълнително цвета и да придобият блясък.
Чудни натурално боядисани яйца с куркума!
