Начин на приготвяне
Свинските пържоли начукайте добре, посолете и оставете настрана.
Лука нарежете на ситно и го сложете да се пържи на умерен огън. Прибавете към него чесъна нарязан на листчета.
Сипете малко гореща вода и задушвайте десетина минути.
Прибавете пържолите и похлупете. Междувременно доливайте по малко гореща вода.
Когато пържолите омекнат, ги извадете от незалепващия тиган, а в него - да остане само сосът от лук.
Прибавете сол, черен пипер и червения пипер.
Задушете за няколко минути в тигана, върнете сръбските пържоли със сос от лук и пушени чушки в тигана и ги оставете за още 5 минути да попият аромата.
