Начин на приготвяне
Отделете зелевите листа и отрежете твърдата част.
Сварете малко пушения шаран и го почистете от костите.
Запържете лука и моркова в олиото, добавете шарана и червените чушки. Разбъркайте още 2-3 минути.
След това комбинирайте ориза със зеленчуците и шарана и подправете.
Поставете пълнежа в лист от киселото зеле, увийте го и го подредете в по-дълбок тенджера.
Направете запръжка за апетитните сарми от 3 с.л. олио, 2 глави лук нарязани на ситно, 1 с.л. брашно и 1 с.л. бахар.
Поръсете запръжката върху сръбските сарми с пушен шаран, налейте вода и дафинов лист и гответе на слаб огън.
