Начин на приготвяне
От млякото, яйцата, брашното и 1 щипка сол се приготвя по-гъсто палачинково тесто.
Ябълките се обелват, почистват се от семето и се нарязват на кръгове, които се потапят в тестото и се изпържват в загрятото масло (то не се поставя на веднъж, а се прибавя постепенно) до светложълто оцветяване.
Нареждат се на пластове, като панираните ябълки се наръсват с пудрата захар и канелата.
Поднасят се топли ябълки в палачинково тесто.
