Начин на приготвяне
Нарязваме на едро почистените домати и чушки. Обелваме лука и също нарязваме на едро.
Върху хартия за печене подреждаме зеленчуците.
Добавяме и обелените скилидки чесън. Покриваме с малко зехтин и печем до готовност.
След като зеленчуците са готови ги пасираме. Прецеждаме за да отстраним семките и люспите.
Разреждаме доматената супа с вода или зеленчуков бульон и слагаме на котлона. Подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче.
След като поври около 15 минути, сваляме от котлона.
Поднасяме с нарязан магданоз, парченца моцарела и малко зехтин.
Печената доматена супа с червени чушки е много вкусна.
