Начин на приготвяне
За кекса: С миксер разбийте яйцата, захарта и ваниловата захар. Добавете размекнатото масло на стайна температура и разбийте с миксера.
Смесете със заквасената сметана, разбъркайте, добавете брашното смесено с бакпулвера и всичко размесете с миксера.
Във форма за кекс, намазана с масло и посипана с брашно, изсипете готовата смес и я разпределете равномерно. Отгоре сложете почистените и добре отцедени вишни.
В купа изсипете заквасената сметана, захарта, ваниловата захар и нишестето и разбъркайте на ръка. Налейте сместа върху вишните равномерно.
Печете в добре загрята фурна на 180 градуса за 35 минути.
Готовия кекс извадете от фурната, покрийте с кърпа и оставете да се охлади половин час.
Нарежете на парчета домашния кекс с вишни и сервирайте.
