Начин на приготвяне
С миксер разбийте яйцата и маргарина. Добавете захарта и разбийте с миксера, докато сместа стане на пяна.
Изключете миксера, смесете с кокосовите стърготини, бакпулвера и като постепенно добавяте брашното, замесете тесто за домашни кокоски.
Оставете тестото във фризера в пликче за 30 минути.
Извадете тестото, преместете върху набрашнен плот и с точилка разточете в кръг.
С различни формички нарежете кокоските и ги наредете кокосовите бисквити в тава с хартия за печене на дъното.
Печете ги на 180 градуса 20 минути.
Готовите кокоски извадете от фурната, оставете да се охладят и сервирайте.
Съвет: Изпечените и охладени кокоски с яйца и пудра захар може да поръсите с пудра захар или шарен кокос по желание.
Опитайте тези ароматни бисквити, да ви е сладко!
