Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на хапки, слага се в дълбок тиган и се запържва в сгорещено олио.
След кратко разбъркване се прибавят почистените и нарязани на филийки гъби.
Свинският кебап се поръсва с овкусена хималайска сол, пресни листенца мащерка и се оставя да се готви, като периодично се разбърква.
Когато свинското с гъби са почти готови, се прибавят счуканите скилидки чесън и сушените пурчини.
Малко след това се налива готварската сметана, а след около пет минути свинският кебап е готов.
Сервира се свински кебап с гъби и сметана поръсен с нарязан на дребно сибирски лук или перца зелен лук.
