Начин на приготвяне
Елдата поставяме в тенджера с вода и оставяме да се вари.
Каймата смесваме с яйцето, настъргания лук, предварително накиснатия хляб, сол и черен пипер.
Омесваме добре всички продукти.
Готовата елда прецеждаме и слагаме в тавичка.
Върху нея си подреждаме сочните кюфтенца и ги поливаме със заквасена сметана.
Печем на 180°C за 30 минути.
Смесваме си майонезата с настъргания кашкавал, пресования чесън сол и черен пипер.
Поставяме получената смес върху кюфтенцата и печем до образуване на коричка на кюфтенцата на фурна върху канапе от елда.
