Начин на приготвяне
Патладжана нарязваме на колелца и посоляваме, оставяме да си пусне черния сок. След това ги изплакваме и подсушаваме.
Подреждаме ги в тава и ги поливаме с малко зехтин.
В купичка си смесваме 3 с.л. майонеза, пресования чесън, сол и черен пипер.
Със силиконова четка намазваме патладжаните и ги печем в предварително загрята фурна.
След това нареждаме колелца домати, отново патладжан, печем отново.
Изваждаме печените патладжани, мажем с майонезата, слагаме домати и смес от настърган кашкавал, майонеза, пресован чесън и черен пипер.
Запичаме до златисто пънчетата от печени зеленчуци на фурна!
