Начин на приготвяне
Черешите се почистват от костилките, като по възможност това се прави със специален уред, за да останат цели.
Яйцата се разбиват със захарта до втечняване, без да стават на гъста пяна.
При тях се разбърква бадемовото брашно, бадемовото мляко и ароматите от ванилия и горчив бадем.
Взимат се 6 керамични или глинени форми с диаметър 13.5 см. (или една голяма форма за тарт например) и се намазняват обилно с масло.
Подреждат се черешките, разпределени равномерно и се сипва от сместа с яйца и мляко, без да се стига съвсем до ръба.
Нежното клафути се пече на 150°C, при водна баня за 1 час .
Да ви е сладко с това черешово клафути без лактоза и глутен!
