Начин на приготвяне
Бобът се накисва от предната вечер.
Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, а чесънът се наситнява.
В сгорещено олио се запържват зеленчуците.
Към тях се прибавят подправките и доматите, а след това и отцеденият боб.
Налива се вода около литър и половина и се оставя да заври.
Когато заври, се намаля и се добавя зеленчуковият бульон.
Оставя се на слаб огън до сваряването на боба.
Накрая се доовкусява нашенската боб чорба, ако има нужда.
По желание може да се добави пресен наситнен магданоз към боб чорбата с домати.
Коментари