Начин на приготвяне
Оризът се сварява в подсолена вода, измива се и се отцежда. Най-добре е да е дългозърнест ориз.
Гъбите се почистват, нарязват на филийки и запържват в сгорещена мазнина.
Щом получат златист цвят, се изваждат от тигана и на тяхно място се слагат нарязаният на дребно лук и настърган пресен джинджифил.
След като омекнат в тигана, се добавят консервираният грах и отцеденият ориз.
След кратко разбъркване се прибавят запържените гъби и оризът се овкусява със соев сос, сусамово масло, ако е необходимо, малко сол.
Оризът с гъби е готов за сервиране.
Ориз с гъби по азиатски е подходящ за гарнитура, а също така и за основно ястие.
