Начин на приготвяне
Филето от костура режем на парчета, като подсушаваме след това с домакинска хартия.
Овкусяваме със солта, лимоновия сок и черния пипер.
Оставяме така, докато се загрее скарата, и след това поставяме върху нея.
Печем от двете страни до готовност рибното филе на скара.
Поднасяме като най-отдолу на чинията поставяме по листо маруля и върху него филе от нилски костур на скара.
