Начин на приготвяне
Почистете костура добре, измийте го и го подсушете. Добре го поръсете със сол и черен пипер. Накиснете го в лимоновия сок и зехтина за 1 час.
Загрейте на средна степен добре намазнената скара, подреждайте отгоре рибата и изпечете костура до готовност от двете страни.
Намазвайте рибата в мазнина при нужда преди да я обърнете. Поднесете с гарнитура от задушени картофи или зеленчуци.
Коментари