Начин на приготвяне
Оставете сухата мая да втаса в хладка вода със захар.
Добавете сол и зехтин към брашното и след това добавете маята.
Замесете нетвърде твърдо тесто и го оставете да престои около половин час.
Когато тестото втаса, развийте кора с дебелина 1 см и направете малки кръгчета с чаша.
Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене.
Една част намажете с разбито яйце и поръсете с кимиона и печения сусам.
От втората част направете мини пици - намажете ги с кетчуп, поръсете ги с риган, добавете ситно нарязаната шунка и парче маслина.
По желание можете да поръсите печивата с други семена и билки или да добавите други любими съставки към леките и вкусни коктейлни хапки.
